Gourmet Experience

 

Format gastronomici per costruire il tuo evento su misura.


 

🍕 Pizza Gourmet – Live Show

 

Impasto a lunga lievitazione (48h), farine italiane, alta idratazione.

La pinsa viene cotta al momento nel forno dell’ApeCar, servita calda e scenografica.

Gusti più richiesti:

 

  • Margherita Classica – Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte

  • Burrata & Crudo – Burrata pugliese, prosciutto crudo 24 mesi

  • Cinta Senese – Burrata affumicata, salsiccia di Cinta Senese al finocchietto

  • Porchetta & Patate – Porchetta artigianale, patate al rosmarino, fonduta di pecorino

  • Tartufo & Stracciatella – Crema di tartufo, stracciatella, granella di nocciole

 

 

🔥 Griglieria Italiana – Carni & Profumi alla Brace

 

La nostra Ape Griglieria porta la tradizione delle grigliate italiane in ogni evento.


 

Specialità:

 

  • Puntine di maiale glassate

  • Alette di pollo marinate paprika & lime

  • Salsiccia toscana al finocchietto

  • Luganighetta ticinese

  • Spiedini misti (pollo, verdure, pancetta)

  • Arrosticini di pecora abruzzesi

 


 Possibilità di servizio solo griglia oppure combinato con pizza & aperitivo.

 

 

 

🧀 Mozzarella & Friggitoria – Italian Experience

 

Un banco elegante con porcellane, taglieri, profumi del sud Italia.


 

Proposte:

 

  • Mozzarella di bufala con pomodorini confit e basilico

  • Burrata con scorza d’arancia, pepe e olio EVO

  • Stracciatella con fichi, miele e melograno

  • Ricottine con tartufo e miele o pomodori secchi

  • Taralli pugliesi, olive, pane caldo, focaccia al rosmarino

 


📌 Perfetta per aperitivo o corner durante il ricevimento.

 

 

🥓 Friggitoria & Finger Food 

 

      Croccante e irresistibile.

 

Specialità:

  • Arancini siciliani (ragù o pistacchio)

  • Crocchè di patate e provola

  • Mozzarelle in carrozza

  • Verdure fritte in pastella

  • Mini panzerotti & patatine rustiche

 

 

🍔 Hamburger Gourmet

 

Carne selezionata, pane artigianale, cottura live sulla piastra dell’Ape.


 

I nostri must-have:

 

  • Lobster Burger – Aragosta, maionese al lime, lattughino

  • Gold Burger – Pane gold bun, Angus beef, cheddar aged, cipolla caramellata

  • Tex Mex Burger – Pollo, avocado, salsa affumicata

  • Veggie Burger – Burger di ceci & verdure, mayo al lime, insalatina 

 

 

 

🍝 Pasta Live Station (su richiesta)

 

Per matrimoni e catering luxury offriamo uno show cooking di pasta servita al momento.


 

Proposte gourmet:

 

  • Gnocchi di patate con crema di parmigiano e tartufo

  • Mezze maniche cacio e pepe con crumble di guanciale

  • Ravioli ricotta e spinaci con burro, salvia e pistacchio

 

 

🍹 Vespa Bar – Spritz, Prosecco & Cocktails

 

Un bar su tre ruote, perfetto per aperitivi, welcome drink, open bar.


 

Servizio disponibile con:

 

  • Prosecco DOCG 

  • Spritz Aperol / Hugo / Campari

  • Birra artigianale 

  • Cocktail analcolici, acqua aromatizzata, succhi premium